1кг кукурузной муки, 50г закваски, по одной чайной ложке пищевой соды и соли.
Схожи по приготовлению с пампушками большие зооморфные пампушки —
«чжынпанзы» в виде рыб, ежей, птиц, дракона*, а также в виде цветов,
персика, сливы и других.
По размеру они в несколько раз больше обычно пампушек. Их готовят
на помолвках у невесты после свадьбы, изготовляют такие пампушки, но по
размерам меньше с пампушками для повседневного употребления. Материал взят с официального дунганского сайта
|