Рецепт мороженого из зеленого чая
Ингредиенты:
Молоко (3/4 чашки)
Яичные желтки (2 шт.)
Сахар (5 ст.л.)
Жирные сливки (3/4 чашки)
Зеленый чай в порошке (1 стол. ложка)
Горячая вода (3 ст.л.)
Способ приготовления:
Во-первых, нужно хорошо перемешать зеленый порошковый чай с горячей
водой в миске. Как только вы закончите, отставьте миску в сторону. Затем
взбейте яичные желтки в кастрюле и добавьте туда немного сахара. Очень
хорошо перемешайте. Теперь подливайте постепенно в кастрюлю молоко, так
чтобы оно смешивалось должным образом. Кастрюля должна быть размещена на
медленном огне, и вы должны немного поварить эту смесь, время от
времени помешивая всё ложкой.
Как только смесь загустеет, необходимо снять кастрюлю с огня и
поставить дном в ледяную воду. Это поможет охладить продукт. Зеленый чай
нужно добавить к этой смеси. Убедитесь, что вы размешали чай тщательно.
Теперь добавьте взбитые сливки. После этого, необходимо влить смесь в
мороженицу и заморозить ее. Наслаждайтесь мороженым из зеленого чая,
когда оно основательно охладится! Материал взят с сайта http://www.morenori.ru
|